[홍대/연남동 맛집] 바지락 꽃게 육수의 쇼유라멘

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필맨 2022. 6. 9. 22:51

정말 좋아하는 사루카메.

일전에 한 번 후기를 올렸는데 이번에는 바지락 꽃게라멘 후기를 올립니다.

[홍대/연남동 라멘 맛집] 바지락 육수의 폭발하는 쇼유라멘의 감칠맛 - 사루카메

마포 / 홍대 / 연남동 일식의 성지라 불리는 동네입니다. 특히 연남동에는 맛있는 라멘들이 정말 많은데 그 중에 사루카메는 제가 뒤늦게 알게 되어서 한 번 갔다가 푹 빠진 라멘집 입니다. 쇼유

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사루카메는 쇼유라멘으로 유명하고 사루라멘, 카메라멘 두가지가 대표메뉴 입니다.

그 외에도 주말 특별메뉴 혹은 파이코 탄탄멘 등의 메뉴가 존재하니 인스타 확인하시면 됩니다!

사루카메

평일주말 동일(연중 무휴, 재료 소진시 종료)

11:30 - 20:30

브레이크 타임 : 15:00 - 17:30

라스트 오더 : 14:30, 20:00

라멘데이라고 마포에 있는 다양한 라멘집을 소개해주는 프로젝트 같습니다.

제가 방문 했을 때는 벌써 마지막이라...

라멘투어 이벤트를 참가하진 못하지만 마포쪽에 있는 다양한 라멘집 위치를 확인하세요!

선착순에 성공했는지 아직 남아있던 바지락 꽃게라멘!

차슈 써는 기계!

이놈 꽤 시끌시끌 합니다.

대망의 바지락 꽃게라멘.

게를 어떻게 먹지? 생각했는데 게를 먹진 못할 것 같아요.

너무너무 맛있는 챠슈

게 살은 딱히 보이진 않습니다.

먹을 수 있는건지 몰라서.. 그냥 먹진 않았어요!

근데 저는 된장찌개 끓일 때도 꽃게를 넣고 딱히 먹진 않습니다.

육수용은 육수용이죠!

국물까지 다 마셨는데 사진은 여기까지..

사루카메의 바지락 꽃게라멘

가격대는 높은 편입니다.

라멘 한 그릇에 13,800원이니 절대 저렴한 가격은 아니죠.

가격이 부담된다면 바지락 라멘(카메라멘)을 드시면 될 것 같습니다.

비교를 하지 않았을 때는 비슷하지 않나? 생각이 들었습니다.

같이 갔던 일행이 카메라멘을 주문해서 국물만 비교했더니..

꽃게의 감칠맛이 환상이네요.

카메라멘만 먹었을 때는 카메라멘 진짜 너무 맛있다고 생각했는데

바지락 꽃게라멘을 먹은 후 카메라멘을 먹으니

확실히 비교가 되더라구요.

꽃게의 향과 감칠맛은 정말 너무 좋습니다.

물론 바지락 육수도 정말 좋아하는 편이지만

된장찌개를 끓이더라도 바지락만 넣었을 때와 꽃게까지 넣었을 때 맛이 확 달라지거든요.

확실히 꽃게 육수의 감칠맛을 따라오진 못하네요.

면도 너무 좋고, 맛도 좋았습니다.

다만 일행은 조금 짠 편이라는것 같습니다.

쇼유라멘의 특성상 국물이 진하고 짭짤한데 짠걸 별로 안좋아하시는 분이 계시면

미리 말씀하시면 좋을것 같습니다.